益生菌

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         菌是人类被科学家证实为人体和动物体益的菌。目前已被广泛运用于医药、食品、畜牧业等领域。
  
  益生菌的产品诞生于20世纪30年代、经历了将近一个世纪发展后、在国外已形成一个完整的产业链和成熟市场。但在我国则处于刚起步的阶段。可能国内的人们对菌产品有点陌生、但随着人们生活水平的提高和消费观念的转变、他们对食品的要求不再停留在解决温饱问题上、而是更多追求安全、健康和营养。相信只要加大对菌的产品和宣传和消费引导、菌在国内将有一片广阔的发展前景。
  
  一、何为益生菌?主要有哪几种?有何共同的特点?
  
  1、菌被定义为:菌是对宿住有益活性微生物、是定植于人体肠道、生殖系统内。能产生确切健康功效从而改善宿住为生态平衡、发挥有益作用的活性微生物的总称。菌在我们人体各种腔道存在者大量的菌、大约有400--500多种、100--200万株、所以专家认为菌是我们身体器官的一部分。
  
  2、菌种的分类有九种:a.养乐多代田菌(Lactobacillus casei Shirota (LCS)),b. 雷曼氏乳酸杆菌(Lactobacillus rhamnosus LGG),c.嗜酸性乳酸杆菌 LA7 (Lactobacillus acidophilus LA7),d.嗜酸性乳酸杆菌 LA5 (Lactobacillusacidophilus LA5),e.嗜酸性乳酸杆菌 DDS (Lactobacillus acidophilus DDS),f.雷特氏 B 菌 BB12 (Bifidobacteriumlactis, BB12),g.长双歧杆菌 BB536 (Bifidobacterium longum BB536),h.干酪乳酸杆菌 LC1 (Lactobacillus johnsonii La1 (LC1)),i.双歧杆菌 DN-173010 (Bifidobacteriumanimalis DN-173 010 (Bifidus Essentis))。
  
  3、共同的特点:为活微生物(依然有生命);细菌为口服; 为了能够作用于肠菌落平衡,细菌必须有能力存活到抵达肠系统。
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